山東面粉廠家介紹怎么選購(gòu)面粉
作者：山東面粉廠家 時(shí)間：2022-11-30 13:51:30 來(lái)源：原創(chuàng)
面粉是一種由小麥磨成的粉末。按面粉中蛋白質(zhì)含量的多少，可以分為高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及無(wú)筋面粉。那么我們應(yīng)該怎么選購(gòu)面粉呢？下面由山東面粉廠家簡(jiǎn)單介紹下。
山東面粉廠家建議購(gòu)買(mǎi)面粉要在正規(guī)的市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)，如大型超市。像購(gòu)買(mǎi)所有商品一樣，看包裝上的內(nèi)容，包括包裝上的生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、質(zhì)量等級(jí)等，最好選擇標(biāo)明不加增白劑的面粉。
山東面粉廠家建議購(gòu)買(mǎi)面粉要看顏色。相信很多朋友都會(huì)直接挑選顏色白亮的面粉，覺(jué)得這種面粉品質(zhì)比較好。其實(shí)正常面粉的顏色應(yīng)該是白色中夾雜著一些淡黃色。如果買(mǎi)的面粉過(guò)于白，很明顯就是在打磨的過(guò)程中被放了增白劑導(dǎo)致的。
山東面粉廠家建議購(gòu)買(mǎi)面粉要摸手感。購(gòu)買(mǎi)散裝面粉的時(shí)候，我們都會(huì)習(xí)慣性地去看和摸，如果摸在手里的感覺(jué)太過(guò)于順滑，就有可能添加了滑石粉。
山東面粉廠家建議購(gòu)買(mǎi)面粉聞味道。就是聞聞這個(gè)面粉有沒(méi)有麥香味。如果有異味，則可能是添加增白劑過(guò)量或者面粉超過(guò)了保質(zhì)期。
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