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濟(jì)寧水餃粉是高筋粉還是低筋粉

作者：山東面粉廠家時間：2022-03-18 14:06:26 來源：原創(chuàng)

濟(jì)寧水餃粉

餃子皮用高筋面粉中筋面粉還是低筋面粉，包出的餃子皮比較筋道，煮的時候又不容易煮破。下面我們就來了解一下濟(jì)寧水餃粉是高筋粉還是低筋粉？

濟(jì)寧水餃粉是高筋。因?yàn)楦呓蠲娣郯龅娘溩悠け容^有筋道、耐煮、不易破皮。平常包餃子用的面粉大多是中筋粉包出的餃子不易久煮,而且容易燉爛。

注意區(qū)分高筋面粉和高精面粉的區(qū)別,做餃子皮要的是濟(jì)寧水餃粉高筋面粉而不是高精面粉,高筋面粉才是說明面粉的筋度,而高精面粉,說的是面粉的加工程度,即精度。

以上就是小編為大家介紹的關(guān)于濟(jì)寧水餃粉是高筋粉還是低筋粉的相關(guān)信息，希望多大家有所幫助，更多的相關(guān)內(nèi)容，歡迎大家繼續(xù)關(guān)注我們網(wǎng)站。

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